Colección del atelier

Tentaciones de Chocolate

El cacao en todas sus texturas, intensidades y temperaturas.

60 elaboraciones seleccionadas

Bolo Mousse de Chocolate Casero y Esponjoso

Un sublime Bolo Mousse de Chocolate que combina la ligereza de una mousse aireada con una base de bizcocho esponjoso, ideal para cualquier celebración.

60 min

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Otras colecciones

Diario del atelier

Una técnica, una receta y una idea para crear.

La edición semanal de RecetaDolce: pastelería explicada con precisión y enviada sin ruido a tu bandeja.

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Guías de técnica
Recetas de atelier

Bizcocho de chocolate de cumpleaños húmedo y esponjoso, cubierto con un brillante glaseado de chocolate y decorado con virutas de chocolate y velas, sobre una base de pastel rústica.

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Bizcocho de Chocolate para Cumpleaños: La Receta Definitiva de Receta Dolce

Prepara el bizcocho de chocolate para cumpleaños perfecto: húmedo, esponjoso y lleno de sabor, ideal para cualquier celebración especial.

30 min

Torta mousse de chocolate terminada con glaseado brillante sobre plato de cerámica elegante.

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Torta Mousse de Chocolate Cremosa y Elegante

Aprende a preparar una refinada torta mousse de chocolate con base jugosa de cacao y textura aéreamente cremosa. Un postre de alta repostería en tu cocina.

45 min

Galletas de mantequilla con trozos de chocolate negro y ralladura de naranja servidas en un plato de cerámica

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Galletas de mantequilla con chocolate y naranja

Galletas de mantequilla con chocolate negro y naranja, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

20 min

Degustación elegante de postres fríos de chocolate con mousse, tarta, vasitos, polos y trufas sobre mesa clara

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5 recetas para disfrutar del chocolate en verano

Cinco postres fríos de chocolate para verano: mousse, vasitos, polos, tarta sin horno y trufas heladas.

45 min

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Tarta cremosa de chocolate negro y almendra

Tarta cremosa de chocolate negro y almendra, elegante, intensa y perfecta para amantes del cacao.

25 min

Galletas de mantequilla y almendra parcialmente bañadas en chocolate blanco sobre plato de cerámica

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Galletas de mantequilla y almendra con chocolate blanco

Galletas finas de mantequilla y almendra con baño de chocolate blanco, perfectas para regalar o servir con café.

25 min

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Tarta tres chocolates de Mercadona

Tarta tres chocolates cremosa y sin horno, con base crujiente, capas definidas y acabado elegante de pastelería casera.

35 min

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Tarta de chocolate intenso

Tarta de chocolate intensa y cremosa con base crujiente, cobertura brillante y acabado elegante de pastelería.

30 min

Tarta de cumpleaños con capas de bizcocho de chocolate, relleno de crema y cobertura de merengue suizo, decorada con virutas de chocolate y frambuesas frescas.

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Tarta de Cumpleaños con Chocolate y Merengue

Descubre cómo preparar una espectacular tarta de cumpleaños con capas de chocolate y merengue suizo para una celebración inolvidable.

30 min

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Tarta fría de pistacho y chocolate blanco sin horno

Tarta fría sin horno de pistacho y chocolate blanco, cremosa, elegante y perfecta para preparar con antelación.

35 min

Tarta de naranja, almendra y chocolate blanco decorada con almendras tostadas y piel de naranja confitada sobre plato cerámico

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Tarta cocina con sabor de naranja, almendra y chocolate blanco

Tarta elegante de almendra, naranja y chocolate blanco, cremosa, aromática y perfecta para una sobremesa especial.

35 min

Tarta cremosa de chocolate negro con avellanas tostadas sobre plato de cerámica, cortada en porciones limpias.

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Tarta cremosa de chocolate con avellanas

Tarta cremosa de chocolate negro con base crujiente y avellanas tostadas, elegante y fácil de preparar en casa.

25 min

Ganache de chocolate negro brillante servida en un cuenco de cerámica con frambuesas y virutas de chocolate alrededor

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Cómo hacer ganache de chocolate

Ganache de chocolate brillante y sedosa para cubrir tartas, rellenar postres o preparar trufas con acabado profesional.

10 min

Tarta de chocolate y galletas de varios pisos decorada con virutas de chocolate negro sobre una tabla de madera rústica.

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Tarta de Chocolate y Galletas: El Secreto de la Receta Clásica de Nestlé Cocina

Aprende a preparar la tarta de chocolate y galletas perfecta al estilo Nestlé Cocina. Un postre sin horno, cremoso y lleno de nostalgia para toda la famili

30 min

Un coulant de chocolate oscuro recién desmoldado en un plato de cerámica artesanal, con el centro de chocolate líquido derramándose hacia el plato, acompañado de una bola de helado de vainilla.

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Coulant de chocolate rápido: La reina de las recetas fáciles para cocinar en casa

Descubre cómo preparar un coulant de chocolate líquido y perfecto en solo 15 minutos, la reina de las recetas fáciles para cocinar con calidad de restauran

15 min

Elegantes lamines de chocolate negro y almendra dispuestos sobre una bandeja de cerámica artesanal en un obrador tradicional.

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Lamines de Chocolate y Almendra: El Tesoro de la Pastelería Tradicional de Ejea

Descubre cómo elaborar los auténticos Lamines de Ejea, una joya de la pastelería tradicional aragonesa que combina almendra Marcona y chocolate de lujo.

30 min

Un coulant de chocolate belga recién horneado sobre un plato de cerámica artesanal, con el centro de chocolate líquido fluyendo y decorado con frambuesas frescas.

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Coulant de Chocolate Belga: El Secreto de las Recetas Rápidas de Alta Pastelería

Descubre cómo preparar el coulant de chocolate perfecto en 15 minutos. Una de nuestras recetas rápidas de lujo para sorprender con un corazón líquido irres

10 min

Espectacular tarta entremet de chocolate oscuro y espresso con glaseado espejo muy brillante, decorada meticulosamente con granos de café tostado y pan de oro comestible.

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Tarta entremet de espresso y chocolate: Descubriendo recetas creativas con café

Descubre cómo transformar tu sobremesa con una majestuosa tarta entremet de espresso y chocolate, una de las recetas creativas con café más elegantes.

120 min

Elegante pastel de chocolate belga con cobertura brillante de ganache de trufa negra, decorado con láminas de oro sobre un soporte de mármol.

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Pastel de Trufa Negra y Chocolate Belga: El Arte de la Alta Pastelería en Casa

Descubre cómo elaborar un sofisticado Pastel de Trufa Negra y Chocolate Belga siguiendo las técnicas de alta pastelería de Isabella Dolce. Lujo en cada boc

45 min

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Pastel de Chocolate y Naranja

Descubre esta jugosa receta de pastel de chocolate y naranja, un postre de lujo fácil de preparar en casa con ingredientes tradicionales.

20 min

Tarta de chocolate y naranja decorada con virutas de chocolate y ralladura de naranja sobre un plato blanco

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Recetario de Pasteles Gratis: Tarta de Chocolate y Naranja

Descubre cómo preparar una deliciosa tarta de chocolate y naranja con esta receta paso a paso, perfecta para cualquier ocasión.

30 min

Tarta de cumpleaños de vainilla y chocolate decorada con velas y frambuesas sobre una mesa de madera rústica

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Tarta de Cumpleaños Tradicional de Vainilla y Chocolate

Descubre cómo preparar la tarta de cumpleaños perfecta: un bizcocho esponjoso de vainilla relleno de crema de chocolate y cubierto con una sedosa ganache.

45 min

Pastel Alemán de Chocolate de tres capas con ganache brillante, relleno de coco y nueces pecanas, decorado en plato de presentación

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Pastel Alemán de Chocolate: La Receta Clásica con un Toque de Lujo

Aprende a hacer un auténtico Pastel Alemán de Chocolate con bizcocho húmedo, relleno de coco y pecanas, y ganache brillante.

40 min

Pastel Alemán de Chocolate de tres pisos con ganache brillante y virutas de chocolate negro, presentado sobre plato blanco de cerámica

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Pastel Alemán de Chocolate: La Receta Definitiva con Trucos de Alta Pastelería

Aprende a hacer el auténtico Pastel Alemán de Chocolate con trucos de alta pastelería: bizcocho húmedo, ganache brillante y montaje perfecto.

40 min

Pastel aleman de chocolate de tres capas con relleno de coco y nueces sobre soporte blanco

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Pastel Alemán de Chocolate: Receta Tradicional y Esponjosa

Aprende el autentico pastel aleman de chocolate con capas esponjosas, relleno de coco y nueces. Receta tradicional paso a paso.

30 min

Galletas de mantequilla caseras recién horneadas con trozos de chocolate negro y escamas de sal sobre una bandeja de horno

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Galletas de Mantequilla Crujientes con Chips de Chocolate

Descubre cómo preparar unas galletas de mantequilla crujientes con chips de chocolate y sal en escamas. Una receta fácil y deliciosa para triunfar.

20 min

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Pastel de chocolate sin harina

Descubre la receta del pastel de chocolate sin harina, un postre de alta pastelería con una textura fundente y un sabor intenso a cacao.

20 min

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Semifrío de turrón y chocolate

Semifrío de turrón y chocolate, un postre helado cremoso sin heladora, fácil de preparar y perfecto para sorprender en Navidad.

30 min

Pastel de cumpleaños para hombre de chocolate y café decorado con virutas de chocolate

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Pastel de Cumpleaños para Hombre: Tarta de Chocolate y Café

Descubre cómo preparar el pastel de cumpleaños para hombre perfecto: una tarta de chocolate y café con un toque especial. Receta fácil y deliciosa.

30 min

Porción de Semifrío de Turrón de Jijona con cobertura de chocolate negro y frutos rojos, presentado en un plato de postre elegante.

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Semifrío de Turrón de Jijona y Chocolate Negro

Descubre cómo preparar este cremoso Semifrío de Turrón de Jijona con Chocolate Negro, el postre de lujo perfecto para triunfar en cualquier evento.

45 min

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Tarta Esponjosa de Chocolate

Aprende a preparar Tarta Esponjosa de Chocolate con una guía clara, visual y lista para servir.

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Macarons caseros de chocolate belga

Aprende a preparar Macarons caseros de chocolate belga con una guía clara, visual y lista para servir.

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Chocolate Strawberry Cake pin page

Aprende a preparar Chocolate Strawberry Cake pin page con una guía clara, visual y lista para servir.

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Mousse de Chocolate Belga 70 por ciento

Aprende a preparar Mousse de Chocolate Belga 70 por ciento con una guía clara, visual y lista para servir.

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Galletas de chocolate y escamas de sal

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Strawberry Chocolate Cake pin page

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Chocolate pin page

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Sweet berry mixed chocolates pin page

Aprende a preparar Sweet berry mixed chocolates pin page con una guía clara, visual y lista para servir.

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Pasteles de chocolate

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Tarta de chocolate y avellanas

Aprende a preparar Tarta de chocolate y avellanas con una guía clara, visual y lista para servir.

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Pastel de chocolate sin horno

Aprende a preparar Pastel de chocolate sin horno con una guía clara, visual y lista para servir.

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Pastel de chocolate

Aprende a preparar Pastel de chocolate con una guía clara, visual y lista para servir.

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Pastel Alemán de Chocolate pin page

Aprende a preparar Pastel Alemán de Chocolate pin page con una guía clara, visual y lista para servir.

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Chocolate Strawberry Cake

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Eclairs de Chocolate Oscuro y Avellana

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Tarta Opera de Café y Chocolate Belga

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Helado artesanal de chocolate belga y avellanas

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Tarta de chocolate y frutos del bosque

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Bizcocho esponjoso de matcha y chocolate blanco

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Tarta de chocolate tres texturas

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Torta caprese de almendras y chocolate

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Macarons de pistacho y chocolate blanco

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Trufas de chocolate belga al champán

Aprende a preparar Trufas de chocolate belga al champán con una guía clara, visual y lista para servir.

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Coulant de chocolate negro casero

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Galletas craqueladas de chocolate y cafe

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Mousse de chocolate negro al 70 por ciento

Aprende a preparar Mousse de chocolate negro al 70 por ciento con una guía clara, visual y lista para servir.

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Brownie de chocolate blanco y nueces de macadamia

Aprende a preparar Brownie de chocolate blanco y nueces de macadamia con una guía clara, visual y lista para servir.

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Trufas de chocolate al whisky

Aprende a preparar Trufas de chocolate al whisky con una guía clara, visual y lista para servir.

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